炎炎夏日來臨，人們外出活動會大量出汗，嚴重的甚至會虛脫。在出門前吃根香蕉，能緩解這種情況。
出汗多，人會感覺到疲倦、食欲不振、腹脹不適，這種現象多與缺鉀有關。鉀是人體內重要的營養成分，也是人體內重要的電解質，一般成人體內約含鉀元素150克。
血鉀正常濃度為3.5～5.5毫摩爾/升，低于3.5毫摩爾/升稱為低血鉀癥。低血鉀癥最突出的表現是四肢酸軟無力，出現程度不同的神經肌肉系統的松弛軟癱，尤以下肢最為明顯，稱缺鉀性軟癱。以后隨著低鉀的加重，可出現全身性肌無力，膈肌、呼吸肌麻痹，發生呼吸困難、吞咽困難，嚴重者可窒息。還會出現肌肉壞死、纖維萎縮等。此外，低鉀對消化、神經、循環、泌尿各系統都會造成傷害。
平時應注意多吃含鉀食物，如香蕉、瘦豬肉、鱔魚、花生、海帶等。新鮮的蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、桃子等；蔬菜中的菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉里面的含鉀量特別高，約為1.5％，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。另外，香蕉能快速補充能量，其中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立即被人體吸收，是一種快速的能量來源。香蕉中富含的鎂還具有消除疲勞的效果。
香蕉雖好，但并非人人皆宜。患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不宜多吃，以半根為限；香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎食，以免引起腹瀉；糖尿病患者也必須注意限量，以免血糖升高。
