住在南寧市北際路13號附近的很多居民都知道，在這里開服裝店的楊老板存有一個月餅，據(jù)說是從1998年中秋節(jié)就存放到現(xiàn)在的，從表面上看竟還新鮮如剛剛出爐，令人垂涎。
8月22日，記者慕名前往采訪。在北際路13-4號，楊老板和他的同學(xué)羅師傅打開一個黃顏色的月餅盒，里面有一個月餅用塑料袋包裝著，密封極好，底層有一張小紙片，上面寫有“1998年中秋節(jié)”和一個“020-842033××”的電話號碼。月餅盒的表面已經(jīng)積有一層厚厚的灰塵，但上面除了“清怡牌”、“果蓉月餅”這幾個字外，沒有廠家名稱和生產(chǎn)日期。隔著塑料包裝袋，記者看到月餅的兩面顏色酥黃、泛著油光，與剛剛出爐的月餅沒什么兩樣。用手摸上去，軟硬適度。如果不說，很難想象這是一個已經(jīng)存放了6年的月餅。
楊老板說，6年前的中秋節(jié)，一個朋友送給他這盒月餅，他便放在辦公室里，當(dāng)時進(jìn)進(jìn)出出的人很多，不知道是誰拆開吃了一個，還剩下一個。因?yàn)樗约翰淮笙矚g吃月餅，所以就一直把月餅盒放在書柜上，加上生意繁忙，也無暇顧及里面存放的月餅。過了八月十五，有朋友來竄門，發(fā)現(xiàn)月餅完好如初，感到很奇怪，因?yàn)橐话愕脑嘛炚Ｇ闆r下存放這么長時間大多都會發(fā)霉甚至腐爛。朋友便提議繼續(xù)存放，看能放多久，沒想到這一放就是6年。當(dāng)問起這個月餅為什么能保存這么久時，楊老板和他的朋友懷疑可能是生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)月餅的時候防腐劑放得太多。記者隨后按照塑料包裝袋上的電話號碼打過去，電話接通后對方自稱是“廣東省食品工業(yè)研究所銷售部”，這與記者在月餅包裝盒上看到的保鮮紙的名稱一樣。這位姓臣的負(fù)責(zé)人告訴記者，食品保鮮有兩種，一種是保鮮劑，一種是吸氧劑。他們生產(chǎn)的保鮮紙主要成分是酒精，對人體無害。另外，他們生產(chǎn)的保鮮產(chǎn)品保鮮功能最高是兩年，月餅保存了6年還不變質(zhì)的，極為罕見。但其建議不要食用這個月餅。
隨后記者又打電話到自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所咨詢有關(guān)專家。一位姓呂的負(fù)責(zé)人告訴記者，保質(zhì)期已過的月餅就不能食用了，即使它表面上還很新鮮，但里面的細(xì)菌肉眼是看不到的。其還表示，月餅的保鮮除了使用保鮮劑能使其延長新鮮期外，還跟保存條件有關(guān)，比如天氣、環(huán)境等。一般的月餅保質(zhì)期為1到2個月，楊先生的月餅為何能保存6年，要通過科學(xué)檢測才能得出結(jié)論。
