古代的春分分為三候:“一候玄烏至,二候雷始發聲,三候始電?!北闶钦f春分日后,燕子便從南方飛來了,下雨時天空便要打雷并發出閃電?!对铝钇呤蚣狻酚校骸岸轮校终甙胍玻水斁攀罩?,故謂之半?!薄洞呵锓甭??陰陽出入上下之篇》有:“春節者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑好?!贝巳贞柟庵鄙涑嗟?,幾乎全球晝夜等長。其后陽光直射點位置北移,北半球晝長夜短,南半球則晝短而夜長。天文學上規定,春分為春季開始。此時,中國大部分地區的越冬作物進入春季生長階段。華中農諺:“春分麥起身,一刻值千金”。北京地區,山桃、加拿大楊、連翹、杏樹、玉蘭等樹木相繼開花。春分花信:“一候海棠,二候梨花,三候木蘭。”
在這個草長鶯飛的時節里,我們就當如何養生呢?今天,柳人醫營養科專家告訴您!
1.春季宜捂,適當增減
雖然天氣日漸暖和,但日夜溫差仍然比較大,不時會有寒流侵襲。所以,要注意添減衣被,正常人穿衣可以下厚上薄,注意下肢及腳部保暖?!岸瑐诤罕販夭 币苍诰局覀?,春季陽氣升發,舊病容易復發,體弱之人特別要注意保暖,按時作息,以防舊疾復發及加重,建議在子時也就是11點以前睡覺是非常有必要的。
2.平和為上,重在護肝
春季與五臟的肝臟相對應,養生應注重天時地利,與時節相符合,故春分時節重在護肝,肝的疏泄功能正常,才能保持精神樂觀,心情舒暢。我國藥王孫思邈提出:“省酸增甘,以養脾氣”,就是指要少吃味酸的食物,多吃味甜的食物。如可多食用牛奶、蜂蜜、豆類及豆制品,還有時令蔬菜如韭菜、豆芽、豆苗、萵筍、蘆筍、黃花菜、香椿等。
3.積極鍛煉,應對春困
春分氣溫回升,人體的新陳代謝增強,血液循環加快,大腦的血液和氧氣的供應相對減少,這時就容易發生人們所說的“春困”。為了避免“春困”,我們應當積極參加鍛煉和戶外活動,如登山、踏青、散步、郊游、放風箏、太極拳等,都是不錯的選擇,不但可以緩解春困,還能提高心肺功能、降血壓。戶外運動還能夠曬到太陽,身體在陽光下可以合成維生素D,有利于鈣的吸收;同時陽光中的紫外線還是天然的消毒劑,能夠殺死多種病原體。但是要注意戶外運動的量不宜太大,應以微微出汗為宜。
4.飲食宜甘,順應時節
春分時節宜多食用時令蔬果如韭菜、豆芽、萵筍、蘆筍、蔥、豆苗、蒜苗、黃花菜、香椿、大棗、山藥、草莓、青梅、桑葚、櫻桃等。而酒精傷肝,春季最不應飲酒,比較合適的飲品有菊花茶、羅漢果茶等。下面介紹幾個適合春分食用的食譜:
1.韭菜豬肉餃子
韭菜300克,半肥瘦豬肉200克,餃子皮250克
2.香椿炒雞蛋
香椿250克,雞蛋3枚
3.蘆筍炒蝦仁
蘆筍100克,蝦仁250克,胡蘿卜10克
4.洋蔥炒豬肝
洋蔥半個,豬肝150克,青椒1個,甜紅椒1個