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【創建廣西營養健康食堂示范單位】營養健康食堂知多少(七)

發布日期:2022-05-13

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柳州市人民醫院以建設營養健康食堂為載體,充分發揮藥膳在疾病治療和健康促進中的積極作用,構建主動健康服務新模式,結合醫院2022年十大工作目標“開展健康行動,塑造健康醫院形象”。

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4月26日上午,《中國居民膳食指南(2022)》在京發布。膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件,是國家實施《健康中國行動》(2019-2030年)和《國民營養計劃》(2017-2030年)的一個重要技術支撐。

自1989年首次發布《中國居民膳食指南》以來,我國已先后于1997年、2007年、2016年進行了三次修訂并發布,在不同時期對指導居民通過平衡膳食改變營養健康狀況、預防慢性病、增強健康素質發揮了重要作用。

今天跟著小編來看看新版中國居民膳食指南與舊版的對比吧。

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相比2016年版本,本次發布的指南中提煉出了平衡膳食八準則:

一、食物多樣,合理搭配;

二、吃動平衡,健康體重;

三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆;

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;

五、少鹽少油,控糖限酒;

六、規律進餐,足量飲水;

七、會烹會選,會看標簽;

八、公筷分餐,杜絕浪費。

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隨著人們生活水平的提高,以膳食營養促進健康已成為人們追求的目標。這就需有合理營養的知識和掌握平衡膳食的要求。在衛生部委托下,中國營養學會修改和制訂了《中國居民膳食指南(2022)》。它是營養工作者概括營養學原理提出的一些指導性意見,旨在幫助人們合理選擇并搭配食物,以達到合理營養,減少疾病,促進健康的目的。

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